Broiler

El Broiler Anubis Grill es un potente equipamiento profesional diseñado para ofrecer resultados de parrilla de alta calidad en restaurantes, bares y cocinas profesionales, pero con un uso sencillo y eficiente. Gracias a su avanzada tecnología de calor infrarrojo y quemadores cerámicos, alcanza temperaturas de hasta 800 °C en pocos minutos, logrando una cocción rápida y uniforme con el auténtico efecto parrilla: carne jugosa por dentro y crujiente por fuera.

Este broiler profesional reproduce la intensidad de una barbacoa tradicional sin necesidad de carbón ni brasas. Su sistema infrarrojo activa la reacción de Maillard, sellando la carne para conservar todos sus jugos y potenciar su sabor, creando una corteza dorada y crujiente que marca la diferencia en cada plato.

El Broiler Anubis Grill está listo para cocinar en solo 3 minutos, lo que reduce significativamente los tiempos de espera en cocina y mejora la productividad del servicio. Además, elimina el mantenimiento constante de brasas, piedras volcánicas o planchas, reduciendo costes de energía, mano de obra y tiempo de inactividad.

Su diseño compacto y robusto lo convierte en una solución ideal para cocinas profesionales que buscan potencia, rapidez y eficiencia, permitiendo ofrecer carnes, hamburguesas o cortes premium con resultados perfectos en cada servicio.

Características técnicas

• Voltaje: 220V / 380V

• Potencia: 5400W

• Dimensiones: 625 × 545 × 425 mm

• Elemento calefactor: Cerámico de alta eficiencia

• Temperatura máxima: 800 °C

• Tecnología: Sistema infrarrojo para calor constante

El Broiler Anubis Grill es la herramienta perfecta para profesionales que quieren resultados de parrilla auténticos, cocción rápida y un servicio eficiente sin las complicaciones de una barbacoa tradicional.